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Carlos Martín est collaborateur chez Traiteur Ibérico, traiteur espagnol haut de gamme basé à Paris. Formé en arts culinaires et en gestion événementielle, il est un fin connaisseur de la gastronomie ibérique et un passionné de partage culturel. En collaboration avec des producteurs locaux en Espagne, Carlos explore chaque région pour en extraire l’authenticité des produits artisanaux ; charcuteries ibériques, jambon de bellota, recettes régionales revisitées, et les intègre dans des expériences événementielles sur-mesure destinées aux entreprises, mariages et événements privés.

Grâce à sa plume engagée, il partage sur notre blog recettes uniques, conseils d’organisation et tendances gourmandes, transformant chaque dégustation en véritable voyage culinaire à travers l’Espagne. Son objectif : offrir à Paris une gastronomie ibérique authentique, durable et accessible, tout en renforçant l’image de marque de nos clients à travers l’excellence opérationnelle et la créativité gastronomique.